jabbadoo
Well-Known Member
Prima Kartoffelernte, auch seltenere Sorten. Ohne Kunstdünger. Lecker.
Prima Möhren, auch seltenere Sorten. Ohne Kunstdünger. Lecker.
Zig Gläser Konfitüre einer gelben Wildpflaume. Saulecker.
Morgen werden für eine Grillparty viele Petersilienpflanzen gekillt. Zusammen mit etwas Pfefferminze, gutem Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutersalz gibt das einen extrem aromatischen Baguette-Aufstrich - wie Kräuterbutter, nur anders . Lecker.
Der Kräutergarten wird in der nächsten Woche teilweise geschnibbelt und getrocknet, zu fertigen Mischungen verarbeitet. Lecker.
Nächste Woche koche ich mir auch wieder extrem konzentrierte Glace und Jus. Davon ein paar mit Thymian (habe diverse Sorten) oder Rosmarin. Wird dann in Eiswürfelfolie eingefroren. Wenn man dann kocht, schwupps, 2 oder 3 Blöcke mit oder ohne Kräuteraroma in den Saucenansatz. Lecker
Prima Möhren, auch seltenere Sorten. Ohne Kunstdünger. Lecker.
Zig Gläser Konfitüre einer gelben Wildpflaume. Saulecker.
Morgen werden für eine Grillparty viele Petersilienpflanzen gekillt. Zusammen mit etwas Pfefferminze, gutem Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutersalz gibt das einen extrem aromatischen Baguette-Aufstrich - wie Kräuterbutter, nur anders . Lecker.
Der Kräutergarten wird in der nächsten Woche teilweise geschnibbelt und getrocknet, zu fertigen Mischungen verarbeitet. Lecker.
Nächste Woche koche ich mir auch wieder extrem konzentrierte Glace und Jus. Davon ein paar mit Thymian (habe diverse Sorten) oder Rosmarin. Wird dann in Eiswürfelfolie eingefroren. Wenn man dann kocht, schwupps, 2 oder 3 Blöcke mit oder ohne Kräuteraroma in den Saucenansatz. Lecker