Was trinke ich heute....
- Themenstarter Grimod de la Reyniere
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Nikolaus Haus
Well-Known Member
Hier ein Cidre bei dem es schon schwierig werden dürfte was „besseres“ zu kriegen. Samt interessanter Herstellung die über das übliche hinaus geht (Lagerzeiten, kein Hefezusatz, eigene Bioplantagen, teils Methode Champenoise…).
Und der Geschmack bestätigt das, die Cidren von dort sind ganz weit weg von der üblichen Massenware.
N.H.
Und der Geschmack bestätigt das, die Cidren von dort sind ganz weit weg von der üblichen Massenware.
N.H.
Nikolaus Haus
Well-Known Member
Gibts auch in Demi-Sec. Leichte Süße, die den herben Charakter des Cidre Nochmal hervorhebt. Für diejenigen die sich echauffiert haben dass ich Bubbel mit 7% getrunken habe: der hier hatte 3,5%. Allerdings um Längen zu bevorzugen.
N.H.
Newton
Well-Known Member
Statt 7 jetzt 3,5% und süßer!
Also quasi ein Radler mit süßem Sprudel ;-)
Nikolaus Haus
Well-Known Member
Fanta die zu lange offen in der Sonne stand.
Aber den Demi-Sec hätte ich blind tatsächlich eher in die trockene statt halbtrockene Richtung geschoben (der extra Brut ist nochmal was extra besonderes). Ein weiterer Besuch bei der Zufallsentdeckung ist geplant, da schaue ich was er sonst so an Zuckerwasser da hat. Und ergänze mein Probesortimemt an Micro-Cuvées. Für zuhause, hier nur eine Flasche pro Tag (auch bei 3,5%).
N.H.
Newton
Well-Known Member
Ich mag Menschen mit Grundsätzen.
Ich trinke auch nur eine Flasche pro Tag (nicht bei 3,5%)
Nikolaus Haus
Well-Known Member
Und die trinken wir noch zu zweit.Ich mag Menschen mit Grundsätzen.
Ich trinke auch nur eine Flasche pro Tag (nicht bei 3,5%)
Haben uns mittlerweile geeinigt dass die Kinder Strohhalme ziehen sollen welches hierbleibt damit wir den Cidre (und Calvados et.al. transportieren können. Nimmt uns die Entscheidung ab, und dann ist halt das Kind selber schuld dass es den kürzesten gezogen hat.
N.H.
Newton
Well-Known Member
Heute mal wieder was lokales:
(leider wurde bei den Jahrgängen ab 2020 das Etikett ausgetauscht…
Ich bin ja eher an den inneren Werten interessiert. Wenn Leute sagen, "oh das Etikett ist aber schön" bin ich immer irritiert, wohl wissend, dass tatsächlich viele den Wein im Laden nach dem Aussehen aussuchen.
Anno1848
Well-Known Member
Stimmt, natürlich zählt der Wein als solches und nicht das Etikett auf der Flasche!