Was trinke ich heute....

Boekenhoutskloof im südafrikanischen Franschhoek ist u.a. auch das Weingut hinter der originellen Syrah-basierten Cuvée The Chocolate Block. Aber man hat unter dem eigenen Namen auch eine schöne Linie von hochklassigen Weinen, dies hier ist der Stellenbosch Cabernet Sauvignon (es gibt noch einen weiteren aus der enger gefassten Franschhoek-Region), 18 Monate in französischen Barriques, 60% neu. Schwarze und rote Johannisbeere, dunkle Kirsche, Minze, etwas Vanille, ein paar Kräuter, schöne Länge, Abgang auf der rotbeerigen Seite. Eher eine kalifornische als eine bordelaiser Interpretation des Themas.

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