Was trinke ich heute....

[bluesman528]

Vor ein paar Tagen einen Wachauer, Hirtzbergers Top-Interpretation eines Pinot Grigio aus 2018. Gelbe Steinfrucht, cremig und mineralisch-wuchtig.



Und heute den Chardonnay I von Von Winning aus 2018: Kraftvolle Frucht, Pfirsich, Zitrone, Maracuja, Mango, dazu eine salzige Note und schön stützende Säure, etwas Honigsüße und Vanille. Klingt vielschichtig und komplex und das ist er auch. .

 

[Newton]

Zum Ende der Fastenzeit etwas Besonderes aus dem Weinkeller geholt:

Middelvlei Free Run Pinotage in der Magnumflasche von 2011. War sehr lecker zum Argentinischen Entrecote, aber das gehört eigentlich woanders hin

 

[threadbare]

Gestern eine schöne Flasche aufgezogen:
Elegant, angenehme Säure und eine klasse Mineralität

 

[lawyered]

 

[Aficionado]

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Radler ist kein Alkohol! Mist, jetzt habe ich einen Ohrwurm...
P.s. Schöne Terrasse

 

[Ronny]

 

[lst08]

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Krombacher... Ich hab echt Mitleid mit "Euch da im Norden".

 

[weriker]

Hier fehlt die alljährliche Fahrt ins Piemont an Ostern. Dafür gabs einen selbstimportierten Tropfen als Begleitung zum Essen:


Vorab einen Negroni als Aperitivo (mit ungefärbtem Gran Classico Bitter, sowie Antica Formula und Tanqueray):

 

[Jerick]

Zum gestrigen Menue gabs zwei Weine.

Vorweg und zur Vorspeise einen leichten Sprudler aus der Toskana.

Die Hauptspeise und der restliche Abend wurden dann von einem gereiften deutschen Spätburgunder begleitet. Ein 2007er Schlatter von Martin Wassmer. Welch ein beeindruckendes Gewächs, dass aber jetzt den Höhepunkt erreicht hat. Eine feine, pointierte Säure, viel getrocknete Frucht, etwas Koriander und geräucherte Paprika gaben ein Stelldichein zur Kalbsschulter. Abgerundet wurde es dann von einer, bei gereiften Weinen nicht unüblichen, "morbiden Todessüße", um es mit den Worten eines ehemaligen Dozenten zu formulieren.

 

[The Silver Dragon]

Noch von Samstag, Fastenzeit beendet. Wenn man schon nicht in seinen Lieblingsweinort fahren kann, muss er halt eben zu einem kommen. Riesling und Scheurebe vom Mittelrhein.