Was trinke ich heute....

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Nicht heute, aber gestern gab's einen veritablen Weltklassewein, den 2017er Estate Chardonnay von Ridge aus dem Silicon Valley. Karamellisierte, gesalzene Cashewkerne, ein ganzer Früchtekorb verschiedener Steinobstsorten, ein paar Haselnüsse, die ein Witzbold für ein paar Minuten in einen Smoker geworfen hat, mineralische Wucht, frisch geschnittene Ingwerwurzel, Honig. Erst im zunächst bananigen Abgang merkt man, dass da auch eine kräftige Säure im Spiel ist, die sich aber nie spitz in den Vordergrund drängt, gewaltiges Volumen, endlos lang, klebt sich quasi in den Papillen fest. Eine wunderbare Synthese aus den nussig-mineralischen und den exotisch-fruchtitbetonten Chardonnay-Typen mit einer Tiefe, die nur wenige Weine erreichen. Man kann sich kaum vorstellen, was die Chardonnay-Lagenauslese der Top-Serie Ridge Monte Bello da noch besser kann.
 
bluesman528 hat gesagt.:
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Nicht heute, aber gestern gab's einen veritablen Weltklassewein, den 2017er Estate Chardonnay von Ridge aus dem Silicon Valley. Karamellisierte, gesalzene Cashewkerne, ein ganzer Früchtekorb verschiedener Steinobstsorten, ein paar Haselnüsse, die ein Witzbold für ein paar Minuten in einen Smoker geworfen hat, mineralische Wucht, frisch geschnittene Ingwerwurzel, Honig. Erst im zunächst bananigen Abgang merkt man, dass da auch eine kräftige Säure im Spiel ist, die sich aber nie spitz in den Vordergrund drängt, gewaltiges Volumen, endlos lang, klebt sich quasi in den Papillen fest. Eine wunderbare Synthese aus den nussig-mineralischen und den exotisch-fruchtitbetonten Chardonnay-Typen mit einer Tiefe, die nur wenige Weine erreichen. Man kann sich kaum vorstellen, was die Chardonnay-Lagenauslese der Top-Serie Ridge Monte Bello da noch besser kann.
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Das sind dann die Beschreibungen bei denen ich mir als Äußerst-selten-Weintrinker denke: „Was will er mir sagen?“. Schmeckt er, oder schmeckt er nicht? :) Schön zu lesen sind deine Beschreibungen dennoch!
 
Andreas Gerads hat gesagt.:
Das sind dann die Beschreibungen bei denen ich mir als Äußerst-selten-Weintrinker denke: „Was will er mir sagen?“. Schmeckt er, oder schmeckt er nicht? :) Schön zu lesen sind deine Beschreibungen dennoch!
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Nahezu jeder Wein schmeckt irgendwie angenehm, Fruchtsaft mit etwas Alkohol. Das ist auch das, was die meisten Menschen, für die Wein ein Getränk ist und kein Hobby, davon erwarten. Und da reicht dann auch schmeckt vs. schmeckt nicht. Große Weine gehen weit darüber hinaus, haben ein viel breiteres aromatisches Spektrum und eine viel höhere Intensität, verlangen die vollständige Aufmerksamkeit des Weintrinkers. Das schmeckt dann auch anders, eben nach mehr. Erleben kann das jeder, weil jeder die gleichen Sinne zur Verfügung hat, auch wenn es in Worte zu fassen ein gewisses Assoziationsverständnis erfordert. Aber am Ende besteht ja auch ein Chagall nur aus ein paar Farbklecksen auf Leinwand. ;)

Der Ridge Chardonnay war vielleicht der beste Wein, den ich in diesem Jahr getrunken habe, in jedem Fall in der Top 3. Und da waren schon ein paar gute dabei.
 
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