Da ich heute bei einem sehr guten Schuster und Schumacher in Frankfurt war (und diese Meinung auch von anderen Meistern der Zunft mitgeteilt bekam) möchte ich kurz etwas dazu schreiben.
Die Schuhmacher empfahlen mir, die aufgesetzten Plättchen zu verwenden, weil die eingelassenen, die zweifelsohne schönes aussehen, die Rahmennaht an dieser Stelle beschädigen bzw. diese für die Auslassung gänzlich "herausgeschnitten" wird.
Somit entstünde an dieser Stelle eine circa 4 cm lange Lücke ohne Vernähung, die nur durch das eingelassene (geschraubte/genagelte) Eisen gehalten wird.
Anders bei den aufgesetzten Eisen. Diese würden nur durch kleine Löcher die Sohle beeinträchtigen, die Vernähung aber unberührt lassen.
Einer der Schuster hat mir daher dringend davon abgeraten, Eingelassene zu verwenden, da so die Sohle oftmals wesentlich schneller gewechselt werden müsse. Dies beschleunige sich besonders bei Tragen der Schuhe im Regen da die unvernähte Stelle besonders anfällig werden würde.
Ich hoffe, ich konnte zum Thema etwas beitragen.
Viele Grüße