Heute wieder Altweinrestesaufen, hier die auch heute immer noch preisgünstige Top-Cuvée von Saint Antonin aus Faugères, ein Languedoc-Syrah (mit kleineren Beimischungen von Grenache und Mourvèdre) aus dem großen Hitzejahrgang 2000. Immer noch fast schwarz in der Farbe, Pflaume, Brombeere, Heidelbeere, Lakritz, Kräuter der Provence, Zimt, Piment, fein geschmolzenes Tannin, kraftvolle Frucht mit harmonischer Würze, gereift, aber immer noch absolut top in Form, sehr lang. Ein sehr feiner Kellerfund.
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