Was trinke ich heute....

Poggio Al Tesoro ist das Bolgheri-Weingut von Valpolicella-Spezialist Allegrini. Bolgheri ist anders als in den übrigen toskanischen Regionen im Wesentlichen den Bordeaux-Rebsorten vorbehalten. Wie der Name schon andeutet ;) ist der Dedicato a Walter 2012 als besondere Spezialität dem Gründer Walter Allegrini gewidmet, ein reinsortiger Cabernet Franc der Extraklasse. Den Wein fand ich vor Jahren im Urlaub in Südtirol genial und nahm ein paar Flaschen davon aus dem Restaurant-Weinkeller des Hotels mit. Violettschwarz, Brombeere, schwarze Johannisbeere, süße dunkle Kirsche, Piment, Zimt, schwarzer Pfeffer, ein Hauch Kokosnuss, viel superfeines, süßes, mürbes Tannin, eine sehr individuelle, facettenreiche Supergranate. Ich habe noch keinen besseren Cabernet Franc getrunken.

20210522_173757candidate.jpg20210522_173830candidate.jpg
 
Oben