Man muss das nicht nur auf bekannte Bordeaux (oder Burgunder) eingrenzen. Tolle australische Einzellagen-Shiraz, Sauvignon Blanc aus Südtirol, Neuseeland oder der Steiermark, Châteauneuf-du-Pape und Priorato, Top-Tempranillo, Topweine aus Kalifornien und Washington State, Supertoskaner aus Bolgheri und anderswo, undundund. All das kann Himmelsstoff sein und manches werden nur Regionsinteressierte kennen.
Ne diesmal im Keller.
Immer langsam machen, es werden noch reichlich Flaschen kommen.
Weinleidenschaft ohne leiden am nächsten Tag ist einfach nicht richtig.
Weinleidenschaft ohne leiden am nächsten Tag ist einfach nicht richtig.
), superintensiv, kommt aber trotzdem nur auf Samtpfoten daher, schöner Trinkfluss und dann auch noch Bioooo (das ist im trockenen südlichen Rhônetal natürlich auch einfacher als beispielsweise an der Mosel). Ch9dP hält insgesamt das hohe Niveau der letzten zwei Dekaden, die Topgüter werden immer konstanter bei in letzter Zeit gleichmäßig warmen Jahrgängen und machen auch schon relativ jung Spaß. Mich macht das mittlerweile viel mehr an als Bordeaux. 
