Wie sieht es mit weißen Burgundern aus, habt ihr da ähnliche Erfahrungen?
Bin großer Freund des Chardonnay und habe aber auch hier bisher das Gefühl, man bekommt im Bereich 20-30 € bei den deutschen Winzern viel viel mehr fürs Geld (z.B. Milch; Ziereisen; Huber (!!); Weedeborn; Rebholz; Knipser). Ausnahme wohl Chablis.
Aus meinen begrenzten Erfahrungsschatz würde ich sagen, dass die Ergebnisse dort vorhersagbarer sind, d.h. eine große Lage von einem guten Erzeuger in einem guten Jahr ist meist ein exzellenter Wein. Da reden wir dann aber nicht mehr von 20-30€.
Chablis ist tatsächlich relativ preisgünstig, auch bei sehr guten Winzern. Ich hatte vor zwei Wochen noch einen sehr anständigen 1er Cru von Alain Geoffroy für um die 20,-, der toll war. Aber das sind stilistisch ja ganz andere Chardonnays als die aus der südlicheren Hauptregion, säurebetont, wenig oder kein Holzeinsatz, nicht die honigbuttrigen, malolaktisch vergorenen Schmeichler, sondern klare, kantige, stahlige Brocken.
Deutschland ist bei Chardonnay im Kommen, das ist keine Frage, ich würde auch noch Baden mit ins Spiel bringen, die beiden Laible-Brüder machen auch jeweils sehr ordentlichen Chardonnay für relativ kleines Geld. Aber jedem kostenbewussten Chardonnay-Freak würde ich auch Übersee, speziell Kalifornien ans Herz legen. Die Toperzeuger, die das Zeug schon länger anbauen, haben mehr Erfahrung im Umgang gewonnen und verholzen die Weine nicht mehr so schrecklich wie früher. Das bessere Klima haben sie in der Regel sowieso, so dass die Lagen- und Jahrgangsunterschiede längst nicht so groß sind wie in Burgund. Es sind dort natürlich stilistisch andere, schwerere Weine mit einer exotischfruchtigeren Aromatik bei gleicher Sortentypizität.
Jeder wie er mag oder kann bzw. weis
Ich bin ein großer Fan von französischem Burgunder - man muss probieren und kaufen was schmeckt - am besten Vor-Ort.
Ich hab' das ein Jahrzehnt gemacht, war jedes Jahr 2-mal in Burgund und hab' bei kleineren Winzern probiert.
Deutsche Burgunder haben
nie die volle schwere "erdige" Qualität eines guten Cote de Nuits.
Ah, ein Weinkenner!
Dann kannst Du uns sicher mit einigen guten Tipps erleuchten, damit wir das mal ins Verhältnis setzen können.
Tatsächlich halte auch ich den laufenden Besuch in Burgund für den einzigen Weg, laufend an gute Weine mit besserem Preis-Leistungs-Verhältnis zu bekommen. Das machen einige mir bekannte Burgund-Freaks so, aber eher bei einem laufend angepassten Katalog von Toperzeugern und nicht einfach irgendwie. Etwas zu bekommen, wo man sich beim Trinken nicht am Tisch festhalten muss, ist natürlich auch in Burgund ohne akribische Einkaufsselektion sehr gut möglich, aber das ist letzten Endes zumindest nicht mein Anspruch. Heutzutage muss man auch mit anderen aufstrebenden Regionen, z.B. in Südfrankreich, konkurrieren und da fällt - wie auch in Bordeaux - durch das durchgängig höhere Preisniveau der bekannteren Region für die mediokren Erzeuger seitens des preisbewussten Weinliebhabers, der nicht auf eine Rebsorte fokussiert ist, der Vergleich für mich eher düster aus.
Deutsche Burgunder haben übrigens in Einzelfällen sehr wohl die besagte volle erdige Qualität. Häufig hilft da einfach die Nutzung burgundischer Pinot-Noir-Klone, siehe z.B. Huber in Malterdingen. Ein Blick nach Oregon/USA und Central Otago/Neuseeland-Südinsel öffnet Pinot-Noir-bezogen auch den Horizont. Burgund ist heute nicht mehr alternativlos, soweit es nicht um die absolute Spitze à la Romanée-Conti geht.
