Was esse ich heute SammelThread

[Newton]

Heute Abend nur die. Nachspeise als Foto

 

[Der chöne Pernhard]

Gestern Roastbeef sous vide mit Kräutern aus dem Garten. Dazu Gratin Dauphinois.

 

[Belami]

Gestern Roastbeef sous vide mit Kräutern aus dem Garten. Dazu Gratin Dauphinois.

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Taugen die Anova Vakuumiergeräte etwas? Ich habe gesehen, die haben auch Kammer-Vakuumiergerät im Programm. Das scheint aber relativ klein zu sein.

 

[Der chöne Pernhard]

Taugen die Anova Vakuumiergeräte etwas? Ich habe gesehen, die haben auch Kammer-Vakuumiergerät im Programm. Das scheint aber relativ klein zu sein.

Ja finde das Ding gut. Wesentlich besser als die billigen Teile die meine Mutter verwendet.

 

[camez_]

gestern gab es pizza (dieser hier mit biga)

 

[Newton]

gestern gab es pizza (dieser hier mit biga)

Ich liebe Pizza aber was ist biga ?

 

[speedy-on-the-go]

'slow food' Vorteig - quasi ...

 

[camez_]

Ich liebe Pizza aber was ist biga ?

ein fester vorteig

 

[camez_]

und die pizzen von heute, ohne biga, dafür 24 und 48h reife - man beachte, dass ich (noch) nicht sonderlich gut bin beim ausziehen des teigs bin:

 

[As Time Goes By]

Gestern Abend schlichte Hausmannskost: