Gestern ein recht spontaner Restaurantbesuch hier in der Gegend. Hat seinen Stern vor fünf Jahren verloren, was ich nach dem gestrigen Besuch nachvollziehbar finde. Was aber nicht heißt dass es irgendwie schlecht war - man kann auch ohne Stern ganz vorzüglich speisen!
Zweimal „das Viergangmenü. Oh, das muss man sich selbst zusammenstellen? Ah, das Zusammenstellen bieten Sie auch an, dann bitte zweimal, aber gerne jeweils unterschiedlich.“ Meine Frau und ich haben keine Hemmungen, auf halbem Weg die Teller zu tauschen.
An der Weinbegleitung habe ich nur genippt. Sehr solide, sehr lokale Weine. Da hab ich wirklich was verpasst. War bei der Pfälzer-italienischen Fusion-Küche etwas überrascht dass es dabei nur Pfälzer, aber keine italienischen Weine gab.
Gruß aus der Küche: Pizza Margherita, Gemüsesuppe, Saumagen.
Vorspeise: Tartar vom Chianina-Rind.
Vorspeise: italienische Nudeln, Bohnen, Saumagen.
Zwischengericht: Jakobsmuschel in Gemüseschaum.
Zwischengericht: Kalbsbäckchen mit Risotto.
Hauptgericht: Loup de Mer.
Hauptgericht: Rinderroulade.
Nachtisch: Creme brûlée.
Nachtisch: Schokokugel mit Vanilleschaum und Passionsfruchtfüllung:
Nachtrag: Was Trug Ich Gestern Abend (featuring Rinderroulade):
Einen schönen Sonntag allerseits!
N.H.
