Ich stand vor ein paar Jahren vor einer ähnlichen Fragestellung und kann mich den Vorrednern nur anschließen. Unbedingt zu einem Fachhändler gehen, wenn Du nicht genau weißt was Du willst/brauchst. Viel wichtiger als die Montage/Einstellung ist es die richtige Rahmengröße und Sitzposition zu finden. Und dabei sollte Dir der Fachhändler helfen.
Ich hatte mich damals in Räder von Stevens verguckt. Optisch, aber auch wegen der Fertigung in Deutschland/Europa.
Stevens
P.S.: Ich bin kein Fahrradexperte. Daher beruht die Empfehlung nur auf meiner persönlichen (positiven) Erfahrung. Wahrscheinlich können die Gurus mehr zur Einordnung von Stevens und anderen Herstellern sagen.