Heute gekauft Teil 2

[911er]

Reine Neugier: warum sind Eisenpfannen so gut bzw. welche Eigenschaften machen sie so gut? Sehen für mich als Laien wie Feldgeschirr der Volksarmee aus.

 

[Borrelli]

Da liegt das Problem.

MfG

Jetzt wo Du’s sagst kommen mir auch Bedenken

 

[Banker]

Reine Neugier: warum sind Eisenpfannen so gut bzw. welche Eigenschaften machen sie so gut? Sehen für mich als Laien wie Feldgeschirr der Volksarmee aus.

Eisenpfannen sind gut wärmeleitend und -speicherfähig, da dicker. Sie können (zB ggü. Teflon) ohne Bedenken sehr hoch erhitzt werden und eigenen sich für scharfes anbraten. Gut eingebrannt sind sie zudem mit einem fettfilm überzogen, der anbrennen hervorragend vermeidet. Einziger Nachteil: darf nicht mit spülmittel in Kontakt kommen.

 

[marcel94]

Reine Neugier: warum sind Eisenpfannen so gut bzw. welche Eigenschaften machen sie so gut? Sehen für mich als Laien wie Feldgeschirr der Volksarmee aus.

Kann ich dir noch nicht abschließend sagen, vllt klinkt sich jemand mit mehr Erfahrung ein? Bei mir war die Idee, das mal auszuprobieren, da meine PTFE (Handelsname u.a. Teflon) beschichteten Pfannen oft schnell kaputt gingen.

 

[Fabian.]

Ich nutze fast nur noch Eisenpfannen. Das einzige was leider nicht klappt sind vegetarische Burgerpatties o.Ä. Für mich als jemand der zu Hause kein Fleisch isst, sehr schade.
Ansonsten klappt eigentlich alles. Sowohl Pfannkuchen als auch Spiegel- oder Rührei sind absolut kein Problem.

 

[Don Jr]

Auf jeden Fall solltest du dich trauen, die Pfannen nach Gebrauch wenn überhaupt nur kurz (!) mit Wasser einweichen zu lassen und sie ansonsten einfach nur auszuwischen. Sie werden immer besser.

 

[Aglo]

Eisenpfannen lassen sich höher erhitzen als beschichtete Pfanne.

 

[Roger O. Thornhill]

Erst kürzlich mitbekommen, dass es seit einigen Jahren eine restaurierte HD Fassung gibt, interessanterweise nur mit Region Code B. Die Bildqualität ist herausragend, die Serie sowieso.

 

[marcel94]

Meine jüngst erworbenen Espresso und Cappuccino Tassen. Der Clou ist, dass die Tasse mit Platin ummantelt ist und alleine dadurch das Muster des Untertellers spiegelt. Diese Musterspiegelung stammt wohl aus dem Bauhausstil.

Wow, hast du auch ein Bild wie die Tasse dann ohne Untertasse aussieht?

 

[Don Jr]

Ganz einfach: Sowas muss ich haben! Hast du eine Bezugsadresse? Vermutlich nur antiquarisch zu bekommen?