Lieber Karlheinz,
auch Ihre letzte spezifische Frage läßt sich mit den von meinen Vorrednern - vor allem im hervorragenden Beitrag von Beethoven - bereits dargestellten allgemeinen Verhaltensregeln deutlich besser beantworten als mit einem "Auf jeden Fall 2, 50 Euro für ein Tür-Aufhalten, 3 Euro für ein Tasche-Tragen" etc.
Je besser das Hotel tatsächlich ist, was sich übrigens nicht unbedingt an der Zahl der Sterne ablesen läßt, die nach bestimmten, recht rigiden Regeln hinsichtlich Ausstattung und grundsätzlichem Service-Angebot vergeben werden, umso mehr wird man dort bemüht sein, eben Ihren persönlichen Vorlieben entgegenzukommen, und nicht ein "Standardverhalten" erwarten oder gar einfordern. Wenn man Sie dort kennt, wird spätestens beim dritten Barbesuch der Barkeeper wissen, daß Sie nun eben Ihren Whisky (sic!) Sour mit Scotch und nicht mit Bourbon trinken - das sollte Ihre Wahl sein, was auch immer die Barkarte als Standards anbietet.
Wenn es Ihnen also besonderes Vergnügen bereitet, eigenhändig Ihren 30 Jahre alten zerbeulten Käfer im Leerlauf die drei Etagen aus der Tiefgarage ans Tageslicht zu schieben, sollte ein guter Wagenmeister darauf mit einem "Sehr gerne. Herr X wird Sie in die Tiefgarage begleiten. Darf ich Ihnen diese Arbeitshandschuhe anbieten?" reagieren, nicht mit einem herablassenden Grinsen.
Wie bei fast allen Themen, die im Forum diskutiert werden, gilt auch hier: "Relax!" ist der beste Weg!
dE
PS: Ihre Formulierung "familiengeführte 5-Sterne-Klitsche" hat etwas leicht bizarres an sich, oder? Die meisten der heutigen Traditionshäuser ersten Ranges sind ja genau so, nämlich familiengeführt, entstanden, und im Zweifelsfall sind auch heute noch die Häuser, die nicht den grpoßen Ketten angehören, nicht nur exklusiver sondern auch stilvoller als die InterContinentals und Westins dieser Welt.