Was esse ich heute SammelThread

[stilolfski]

Highlight war wie jedes Jahr das Dessert: Spekulatius Mousse

 

[Der chöne Pernhard]

Filet mignon sous vide



Moo.

 

[psb]

Heute Käsefondue.

 

[skills0401]

Diese Woche wieder Home Office, das heißt Zeit für low and slow cooking.

Vorgestern eine Bolognese angesetzt, die 4 Stunden köcheln durfte, heute gab es in sojamarinade geschmorte Shortribs, dazu Broccolini mit Knoblauch und Chili.

 

[Dorian]

Dry aged T-Bone und Flank-Steak jeweils über 1,2kg, vom Grill.

 

[Urs]

Filet Wellington:


Und die Kinderversion: Wiener Wellington:

 

[Ronny]

Gestern Abend gegessen. Frohes neues Jahr

 

[Ronny]

Vorspeise vergessen

 

[herr-de-winter]

Keine Pommes?

 

[camez_]

gestern Abend, aus dem ooni koda 16 gezogen: