Ja, stimmt. Bei den teureren rahmengenähten (doch noch immer industriell gefertigten) Schuhen wird die Naht in der Laufsohle verdeckt. Dies ist ein kleiner Arbeitsschritt mehr und kostet etwas mehr. Früher war dies allerdings standard. Man sieht den Unterschied heute z.B. bei Crockett & Jones: Die billigeren, sogenannten benchgrade haben die offene Naht, die teureren sogenannten handgrade haben eine verschlossene.
Dass richtig handgefertigte Schuhe, die nich an einer Goodyearmaschine hergestellt wurden, keine offene Naht in der Laufsohle haben, versteht sich, denn die offene Naht ist einfach eine Rationalisierung.
Man kann handgefertigte auch an der Rundung auf der Innenseite der Füsse erkennen: handgemachte folgen dem Fuss da besser als maschinengemachte.
Frage ist, ob der Schuh nun wirklich für einen spezifischen Kunden hergestellt wurde?