Was trinke ich heute....

Aus dem Süden Frankreichs mit Lehm/Kalk-Terroir, 60% Grenache blanc und je 20% Clairette & Bourboulenc. Handlese von recht jungen Rebstöcken (10-15 Jahre), Ausbau im großen Eichenfass und im Anschluss zusätzlich Steingut. Kaum Schwefelzugabe, nur leichte Filterung.
Das ist richtig gut, cremig, kräuterig, Säure, Holz - fantastische Balance.

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Im Anschluss dann dies, ist aber noch zu:

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