Meine weiteren Empfehlungen:
Kaffee Kulisse in den Kammerspielen auf der Maximilianstraße. Sehr gutes Essen für alle Tage, nettes Personal und schön eingerichtet. Kleiner Nachteil: Meist voll und kein offenes Münchner Bier.
Sangeet in der Briennerstraße 10: Sehr gutes und schön eingerichtetes indisches Restaurant.
Zum Kuchlverzeichnis, Rosenheimerstraße 10: Perfekt nach einer Vorstellung im Gasteig - gemütlich eingerichtet sitzt man an größeren Tischen und kommt oft mit anderen Gasteigbesuchern in Plaudern. Das Essen ist sehr gut, aber ein Gourmet-Restaurant ist es nicht unbedingt.
Und für den kommenden Sommer dürfen die Biergärten nicht fehlen:
Augustiner (Nähe Bahnhof; mitten in der Stadt, aber trotzdem ruhig - man sitzt ja auch im Wald...) und der im Englischen Garten nicht am chinesischen Turm bei den Touristen, sondern weiter hinten am malerischen und ruhigen See hinten dürften allgemein bekannt sein.
Eher ein Geheimtipp scheint aber der an der Muffathalle (hinter dem Müllerschen Volksbad) zu sein, den aber unbedingt einen Besuch wert ist. Schön ruhig und gleich an der Isar, zu Essen gibts Biofleisch und nicht die sonst übliche Massenware. Preise auch nicht viel billiger als die anderen.
Frage: Wo gibt es denn gutes münchnerisches/bayerisches Essen?
(In der Stadtmitte finde ich leider nur die Brauereigaststätten, und die sind nicht nur vom Preis-Leistungsverhältnis als auch von der Essensqualität an sich indiskutabel).
Vielen Dank an alle für die Tipps, die ich teilweise noch nicht kannte.