Gibt es hier noch Messerbänkchen Benutzer?
Ich hatte sogar mal das wirklich große Vergnügen, zur besten Kaffeezeit, Torten mit Messer und Gabel zu genießen. Das hatte was.
Streiche Benutzer, setze Besitzer
Früher, ja früher kamen diese zum Einsatz, wenn auch recht selten.
Aber heute?
LG
Matz
PS:
Ich hatte sogar mal das wirklich große Vergnügen, zur besten Kaffeezeit, Torten mit Messer und Gabel zu genießen. Das hatte was.
Analog zur Kleidungskultur hatte aúch die Tischkultur "damals" viel zu bieten: eigene Bestecksätze für Obst, silberne Salz- und Pfefferschälchen, Kerzenlöscher, Messerbänkchen, spezielle Karaffen für Fruchtbowle... Ich finde es schön, wenn man diese Dinge aufbewahrt hat und heute noch verwendet, es sollte aber dann auch wirklich ernst gemeint und glaubwürdig sein (ganz wie bei der Kleidung). Also die Schälchen dann auch wirklich für Salz und Pfeffer verwenden, die Kerzenlöscher zum Kerzenlöschen und die Fruchtbowlenkaraffen fürs Fruchtbowleausschenken.
Aus diesem Grund habe ich zum Messerbänkchen noch immer keine persönliche Beziehung aufbauen können - der Sinn ist mir weiterhin nicht verständlich. Das ist in etwa wie ein "antiker" Türklopfer an der Haustür, obwohl direkt daneben ein elektrischer Klingelknopf ist. Das passt einfach nicht.
Wenn ich alles aus meiner Hotelfachschulzeit behalten habe:
Messerbänkchen kamen zu der Zeit auf, da bei großen Essen die Speisen auf Platten und Brettern etc. serviert wurden und nicht wie heute auf Tellern angerichtet.
Die leeren Teller wurden quasi dort hingehalten, wo gerade ein Diener oder Koch oder Hausherr zB. gerade Stücke von der Sau schnitt. So mußte man nicht beim Nachschlag den Teller mit rutschendem Besteck bewegen. Oder es wurde auch oft neben der Tafel tranchiert, auf den Tellern angerichtet und serviert.