bertone
Well-Known Member
Gibt es hier Erfahrungen mit Vakuumzubereitern ?
Einer der bekanntesten dürfte wohl der Bodum Santos sein, selber habe ich eine über 50 Jahre alte Sintrax (müsste die Variante von Bruno Mauder sein).
Das Zuschauen bei der Kaffeezubereitung mit solchen Gerätschaften ist ein Erlebnis
Eigentlich achte ich beim Extraktionsvorgang nur darauf, dass das Wasser im oberen Behälter nicht anfängt zu kochen, also die Kontaktzeit nicht zu lang ist (ebenso die Wärmezufuhr in der Kochflasche) -
Hat hier jemand weitere Tipps und größere Erfahrung mit solchen Kaffeemaschinen (ich benutze die nur ~2/Monat) ?
Einer der bekanntesten dürfte wohl der Bodum Santos sein, selber habe ich eine über 50 Jahre alte Sintrax (müsste die Variante von Bruno Mauder sein).
Das Zuschauen bei der Kaffeezubereitung mit solchen Gerätschaften ist ein Erlebnis
Eigentlich achte ich beim Extraktionsvorgang nur darauf, dass das Wasser im oberen Behälter nicht anfängt zu kochen, also die Kontaktzeit nicht zu lang ist (ebenso die Wärmezufuhr in der Kochflasche) -
Hat hier jemand weitere Tipps und größere Erfahrung mit solchen Kaffeemaschinen (ich benutze die nur ~2/Monat) ?