Glashersteller

[ModeBaron]

Mit den Gläsern von Riedel habe ich ausschließlich gute Erfahrungen gemacht und möchte sie im Vergleich zu günstigeren Modellen oder weniger qualitativ hochwertigen Herstellern nicht mehr missen.
Welche Serie es genau ist, kann ich gerade aber nicht einmal sagen.

 

[Der Hanseat]

Hier gings auch um den Wein VOR dem Genuss...
Nach dem Trinken kommt der bei mir auch in ein V&B-Gefäß.

das weckt jetzt komische Assoziationen bei mir

 

[karldall]

Schmeckt man das denn ? (Ernstgemeinte Frage, habe das schon öfter gelesen und mir jedes mal die Frage gestellt)

Wenn sog. Experten schon bei doppelblind Proben von Weinen grandios scheitern, dann macht das Glas 0 aus...
Rein psychologischer Effekt aka Plazebo (was real seeeehr viel ausmachen kann ), aber dein Speichel (Amylasen) oder die Bestandteile des Weins können dem Borosilikat nix, d.h. da entsteht auch nichts mit Geschmack.

 

[HappySmithers]

Uj uj... Sobald die Experten aufgestanden sind, bricht hier nochmal der Sturm ums Weinglas los...

Es geht ja nicht um die chemische Reaktion des Glases mit dem Mund oder dem Wein... Sondern darum, wie der Kontakt von Wein zu Luft gesteuert wird... Und wie die Aromen aufsteigen können... Und was weiß ich was noch. Aber jedenfalls nicht bloß Placebo, wie kundigere Leute bitte gleich ausführen können...

Smithers, kein Weinprofi

 

[karldall]

Sondern darum, wie der Kontakt von Wein zu Luft gesteuert wird... Und wie die Aromen aufsteigen können

Mir ist keine Publikation bekannt, die jemals irgendeine statistische Signifikanz bezüglich Geschmack gefunden hat.

5-15 Sekunden Mikrowelle, dann sind so viele Moleküle von der Oberfläche in die Luft übergeganden (aber daran denken: doppelblind)

 

[Nikolaus Haus]

Mir ist keine Publikation bekannt, die jemals irgendeine statistische Signifikanz bezüglich Geschmack gefunden hat.

5-15 Sekunden Mikrowelle, dann sind so viele Moleküle von der Oberfläche in die Luft übergeganden (aber daran denken: doppelblind)

Glasformen, Glasdicken, Glasgrößen doppelblind zu testen... Hmm, Dein Vorschlag zum Versuchsaufbau wäre wie?

 

[HappySmithers]

Mir ist keine Publikation bekannt, die jemals irgendeine statistische Signifikanz bezüglich Geschmack gefunden hat.

Mir auch nicht. Aber ich kenne allgemein wenige wissenschaftliche Publikationen.

Wenn, dann suchen wir aber jetzt eine, welche beweist dass es *keinen* Zusammenhang gibt, oder?

 

[HappySmithers]

Glasformen, Glasdicken, Glasgrößen doppelblind zu testen... Hmm, Dein Vorschlag zum Versuchsaufbau wäre wie?

Na, mit Strohhalm!

 

[Nikolaus Haus]

Na, mit Strohhalm!

Und Schirmchen!

 

[sebastian_wr]

Mir auch nicht. Aber ich kenne allgemein wenige wissenschaftliche Publikationen.

Wenn, dann suchen wir aber jetzt eine, welche beweist dass es *keinen* Zusammenhang gibt, oder?

Das ist ja egal. Du stellst ja immer beide Thesen auf. In dem Fall: macht einen/keinen Unterschied