Oh wow, das ist ja mal ein Tipp. Ich wusste noch nie, dass man Teig auch einfrieren kann, ich dachte immer, dass das nur mit gebackenem Teig geht. Obwohl, wenn ich es mir recht überlege, kann man ja verschiedene Sorten Teig (wie zum Beispiel Blätterteig) gefroren kaufen, warum sollte es da mit Pizzateig nicht gehen.. Aber wie lange kann er denn im Gefrierfach bleiben?