Erst habe ich Appetit bekommen, aber die Kombination der Steinpilze/Pfifferlinge mit dem hocharomatisierten Trüffel"pilz"-öl und dann noch einem süßlich konzentrierten Balsamico wäre mir persönlich wohl definitiv "too much".
Dann lieber etwas glatte Petersilie und ein paar Tropfen Zitrone.
Bei der Metro erhält man übrigens ein recht gutes Trüffel-Öl für unter 10€. Nur mal so zur Info, falls es mal jemand probieren will ohne gleich 20-30€ in ein Öl zu investieren, welches ihm im nachhinein nicht schmeckt.