Heute der beste Primitivo, den ich kenne: Feudi di San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2012, ein grandios konzentrierter, hochklassiger Wein voll schwerer vielschichtiger dunkler Frucht mit langem Konfitüre-Abgang aus 60+ jährigen Reben.
Mit strammen 9 Gramm Restzucker ist er trotz balancierender Säure kein gewöhnlicher Rotwein und daher auch keiner, der jedem schmecken wird. Er ist einfach bei 14,5% Alkohol in der Gärung stecken geblieben, von daher ist er ein natürliches, authentisches Monster. Und davon haben wir auch in der Weinwelt viel zu wenige.