bertone
Well-Known Member
Kürbis No. 2 wurde zur Suppe (Hokkaido, stundenlang zubereiteter Rinderfond, etwas Sahne), dazu als Einlage quasi vegetarisch-minimalistisch mit pochiertem Ei, andererseits die herbstlich-buntdekorierte Version mit Bulette (Rind/Schwein, Petersilie, braune Champignons, Zwiebeln, etwas Chili und Knoblauch).