Was esse ich heute SammelThread

[Der Gentleman]

St. Johanner Knödelfest:

Marillenknödel

Apfel-Mohn Knödel mit Kirschen

Speckknödel mit Kraut

Semmelknödel mit Schinken-Schwammerl-Soße
Spinatknödel
Pulled-Pork Knödel

 

[herr-de-winter]

Muss es nicht nach Karl Valentin "Semmelnknödeln" heißen?

 

[Der Gentleman]

Da würden mir die Tiroler vehement widersprechen

 

[As Time Goes By]

Heute extrem frugal, nichtsdestotrotz aber lecker:

 

[skills0401]

Weniger frugal, aber sehr gut- Teil 1:

 

[skills0401]

Teil 2

 

[MacKlamotte]

Heute Zitronenrisotto mit Garnelen

 

[Luteno]

Das Risotto sieht ziemlich perfekt aus!

 

[eyecon]

Die Quitten sind reif.
Die Geleeherstellung benötigt zwar immer etwas Zeit, aber der Geschmack lässt den Aufwand schnell wieder vergessen.

 

[bertone]

Bei Quitten muss ich immer an Max Goldt denken, aber auch an den köstlichen Quittenspeck, den die Urgroßtante selber herstellte (in Rautenform geschnitten und verpackt in Ferrero-Plastikkistchen von vermutlich Mon Chéri...)

Zum Ausprobieren heute eine neue Pastaform „La Chitarra“ von Armando/De Matteis Agroalimentare aus der Provinzregion Avellino/Kampanien:



Auf deren Webseite gibt es sehr viel zu lesen und schauen, hier die diversen Rezepte
https://www.pastarmando.it/de/rezepte

...und als Ergebnis die Pasta mit Venusmuscheln



Ähnlich, aber mit anderen maritimen und Pasta-Kollegen sah es dann vor Kurzem so aus