Genau das war auch meine Vermutung. Von daher natürlich vielen Dank für den Denkanstoß:Ohne zu sehr ins Detail zu gehen - wenn Rotwein, dann jung, frisch und vor allem säure- und tanninarm.
Klingt wirklich nach einer guten Idee.Einfache Beaujolais Villages, ruhig die letzten Flaschen Primeur aus dem Regal für nen schmalen Taler, keine Crus wie z. B. Moulin á Vent.