Ein MTM-Anbieter, bei dem das P/L Verhältnis stimmt, ist z B. Hemdwerk.
Grundsätzlich gilt bei Maßkonfektion: du musst Vorwissen mitbringen und genau wissen, was du willst. Dann spielt es auch keine Rolle, ob du online oder in der Filiale bestellst.
Falls du bereits ein gut passendes Hemd hast, kannst du dieses selbst ausmessen, Verbesserungen an den Maßen vornehmen und auf dieser Basis online bestellen.
Wenn du sagst, du kannst "keine 100€ ausgeben", dann wird es mit stationärer Maßkonfektion grundsätzlich schwierig. Bei Kuhn geht es glaube ich bei um die 70,- los, bei Dolzer wahrscheinlich ähnlich. Obwohl ich sagen muss, dass mich die Hemdenstoffe, die ich dort bisher in der Hand hatte, nicht wirklich begeistert haben. Die meisten davon waren relativ leicht, Standardware irgendwie.
Am besten bist du wahrscheinlich bei einem Anbieter wie CT oder T.M. Lewin aufgehoben, da bekommst du zwar keine Maßkonfektion, hast aber verschiedene Passformen und Ärmellängen. Und auch wenn die Krägen nicht schön sind, sie sind im Budget und damit kannst du deinen Schrank auffüllen bis du genug Geld (und Erfahrung) hast, um etwas Besseres zu kaufen / bestellen.