Ja, ich wurde schon direkt danach von einem Kumpel korrigiert....
Geschmiedet, kein Gusseisen. Falsa demonstratio etc...
Ich wollte keine aus Guss mit eventuell emaille - sondern eine geschmiedete Pfanne für alle Gutbürgerlichkeiten, die das kulinarische Leben so für jemanden bereit hält .
Das Einbrennen selbst lief super, ich freue mich auf die ersten Bratkartoffeln!
gerade Bratkartoffeln schmecken aus so einer Pfanne hervorragend!
Die Pfannen eignen sich auch wunderbar für die westfälische Variante der Bratkartoffeln: "Dömpers". Dazu werden ungekochte Kartoffeln mit Zwiebeln kurz angebraten. Dann kommt ein Deckel auf die Pfanne. Die Kartoffeln werden dann weniger gebraten sondern mehr im Dampf gegart. Der Name kommt von der Dampfentwicklung beim Abnehmen des Deckels.
Daheim gab es dazu immer einen eingelegten Brathering. --- Vielleicht nicht gerade raffinierte Spitzenküche. Aber es schmeckt.
Konnte einen Aufenthalt in Düsseldorf mit einem Abstecher ins Dove & Co Outlet verbinden. Die Allen Edmonds benötigen etwas Nachbearbeitung was den gleichen Farbton der Schuhe betrifft.