À Table - was verarbeitet Ihr so in der Küche?
- Themenstarter Belami
- Beginndatum
Belami
Well-Known Member
Ich mache mal den Anfang mit der Frage, was man so mit einer ganzen Pute anfängt, wenn man keinen klassischen Braten machen will…
1. Putenconsommé mit Griesnockerl nach Omas Rezept
2. Gefüllte Zucchiniblüten mit einer Puten-Mascarpone Farce
3. Dim Sum mit Puten-Garnelenfülle, eingelegtem Rettich, Chilliöl und Soya
4. Granatapfelsorbet (ohne Pute ;-) )
5. Putenrollbraten mit schwarzem Knoblauch
6. Steinpilz Crème Brulée (da passte die Pute auch nicht ganz so)
1. Putenconsommé mit Griesnockerl nach Omas Rezept
2. Gefüllte Zucchiniblüten mit einer Puten-Mascarpone Farce
3. Dim Sum mit Puten-Garnelenfülle, eingelegtem Rettich, Chilliöl und Soya
4. Granatapfelsorbet (ohne Pute ;-) )
5. Putenrollbraten mit schwarzem Knoblauch
6. Steinpilz Crème Brulée (da passte die Pute auch nicht ganz so)
schredder07
Well-Known Member
Um mal den Faden etwas aufzulockern hier ein kleines Gericht, was ich alltäglich oft koche, wenn mir die Zeit etwas fehlt:
Pasta Al Limone
Gerade hierbei ist die qualitative Auswahl der Zutaten natürlich besonders wichtig.
Pasta Al Limone
Gerade hierbei ist die qualitative Auswahl der Zutaten natürlich besonders wichtig.
Belami
Well-Known Member
Pasta al Limone ist genial. Kannte ich bis heuer nicht.
bertone
Well-Known Member
Der Putenrollbraten „in der Mache“ sieht sehr gut aus, fast wie eine ‚Bacon Bomb‘, aber anders.
Den (Serrano-?) Schinken könnte man somit dementsprechend auch noch flechten...
