gewürze

Huhu :) Ich habe vor, die Tage Steaks zu braten und möchte sie gern schärfer würzen. Hierzu habe ich getrocknete Pepperoni klein gerieben und ein Pulver erstellt. Oder hat jemand eine bessere Idee, wie man es vernünftig scharf würzt und definitiv nicht den Geschmack verdirbt?