Während heute trister Schneeregen auf meine Stimmung drückt, hatten wir gestern zum Mittag eine Ahnung von Vorfrühling.
Chicorée, Feldsalat und Orangenfilets mit Walnusshonig-Dressing, dazu Datteln im Speckmantel.
Was daran frühlingshaft ist? Die Kinder wollten partout im sonnigen Garten bleiben und ließen uns zu zweit essen – wie einst im Mai.
Heute wird es Beer Butt Chicken geben.
Das Federtier liegt bereits in der Brine und wird heute, aufgrund der Witterung, nicht auf dem Grill ... sondern im Backofen gegart.