Was esse ich heute SammelThread

Ja, der Spargel war vorher ca. eine halbe Stunde im Backofen in einem Backpapier-Päckchen, pur ohne Butter, Salz, Zucker.
Dann zum Anbraten in die Pfanne, später Kochschinkenstreifen darüber, auf die Servierplatte mit Crème fraîche, wieder in den Ofen zurück bei Oberhitze/Grill, zuletzt Kresse-in-Olivenöl obendrauf...
 
DSDS -
Deutschland sucht den Superspargel.

Beim Einkauf auf dem Markt ist ein Grüner Spargel schöner als der andere -
also gleich 4 Pfund von verschiedenen Marktständen gekauft...

Nur angebraten mit einer Prise Braunem Rohrzucker + Meersalz und einer Schalotte.
 

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Ist auch klasse im Alufoliepäckchen mit etwas Parmesan, Olivenöl und Knoblauch vom Grill.
 
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