"Cordovan" wird häufig als Farbbezeichnung synonym zu Bordeaux verwendet, weil die wohl bekannteste Farbe #8 des Horween Shell Cordovan am ehesten einem Bordeaux entspricht. So wird es z.B. bei den Aero Lederjacken gehandhabt, die aus Pferdeleder (nicht Shell Cordovan) sind.
Mit anderen Worten ist die Chance recht gross, dass die Schuhe nicht aus Shell Cordovan sind. Aber die definitive Antwort liefert nur eine Sicht- und ggf. Tastprobe.