Nach mehreren heftigen Einsätzen in den vergangenen Monaten kann ich sagen: Eine super Anschaffung. Auf der großen Platte gelingt bei ordentlicher Pflege alles und Galette Complète ist einfach eine super Sache. Und Buchweizenmehl bekommt man tatsächlich in jedem gut sortierten Supermarkt, für richtig gute Qualitäten muss man jedoch auf das Internet und entsprechende Versender zurückgreifen.
In Richtung Wraps sind wir auch schon gegangen, da müssen wir aber noch ein wenig mit dem Teig experimentieren.