Japanische Küche

[Change]

Gerade in einem anderen Forum entdeckt, schöne Doku:

http://www.zdf.de/ZDFmediathek/kana...528336/"Appetit-auf-Japan"---weniger-ist-mehr

Gruß Change

 

[seika]

Das weckt Urlaubserinnerungen. Okinawa hat schon was. Mit dem Essen koennte ich mich auf Dauer aber nicht anfreunden. Da ist mir die Kueche hier in Kyushu schon lieber.
Das goya chanpuru zu Anfang sah aber sehr lecker aus. Leider ist es um diese Jahreszeit noch ein bisschen frueh fuer goya.

 

[Luteno]

Interessante Doku, wie so oft zeigt sich: Frische, natürliche Zutaten, mit Liebe in Ruhe zubereitet - und es kann (fast) nichts schief gehen.

 

[stef]

Kennt jemand vielleicht eine empfehlenswerte Adresse in Berlin?

 

[Change]

Stef, wenn Du mal nicht selbst kochen willst:

http://www.tokyohaus.de/seiten/teppan.html

Ganz hervorragend dort!

Gruß Change

 

[stef]

Genial Change! So ein Restaurant wollte ich schon immermal besuchen. Besten Dank!

 

[Florian vom Rheinland]

ich mag sehr den Udagawa Imbiss in der Kantstr., nicht fürs feine Ausgehen, aber sehr authentisch und für einen Mittagstisch eine tolle Adresse.