Dass es sich bei Shell-Cordovan um den mittleren Kruppenmuskel handelt, ist nicht richtig. Alle Einhufer haben auf Höhe des Hüfthöckers einen sog. "Rossspiegel", eine Verdickung der Haut. Evolutionärer Grund hierfür ist vermutlich, dass Wasser aufgrund des so veränderten Haarwuchses besser ablaufen kann. Die darunter liegenden Muskeln können nicht gegerbt und als Schuhleder verwendet werden.
Der erwähnte musculus gluteus medius ist für das Pferd im Übrigen ein für die Fortbewegung elemtarerer Muskel mit entsprechender Größe und schon deshalb nicht mit den "Shells" zu verwechseln.
Dass man - wie in dem verlinkten Beitrag vom Urban auf dem Video zu sehen - Material von der Außenseite des Leders abgetragen wird hat damit nichts zu tun und sagt auch nichts aus, denn bei Shell-Cordovan wird die Fleischseite (= "Unterseite") außen sein, ein Anschliff der Narbenseite hat hier eher den Zweck, die Materialstärke anzugleichen oder zu verringern.
Nun ja - ich habe nicht Veterinärmedizin studiert.
Wenn ich mir aber dieses Foto
http://www.pferde-pferderassen.de/pics/anatomie-muskeln.jpg anschaue,
dann kommt mir die Form irgendwie sehr bekannt vor und erinnert mich irgendwie an die backshells.
http://www.pferde-pferderassen.de/pferde-anatomie-muskeln.php
Wenn es denn nun nicht der Mittlere Kruppenmuskel sein sollte, Irren ist allzu menschlich,
wie heißt denn dann das mit zahlreichen Muskelzellen durchsetzte Gewebe, wie es mal jemand in NAS beschrieb,
das mit der Pferdehaut verwachsen ist, sonst?
Namenlos wird es ja wohl kaum sein.
Nun müsste man einen Gerber fragen ob Muskel und die sie umschließenden Faszien gerbbar sind.
Ich glaub's schon, zumal mir bisher noch niemand das Gegenteil dargelegt bzw. erklärt hat
was denn nun die beiden Shells eigentlich sonst sein sollten.
Die Bildung der Pickel bei Wassertropfenaufschlag lässt mich auf jeden Fall an Faszien denken...
Die Behauptung aus dem Internet, dass die Butts von Shell Cordovan die Aasseite außen, also oben
und damit ihre sichtbare und glanzgestossene Seite seien, halte ich für unsinnig,
denn die über ihnen liegende gegerbte Pferdehaut wird abgefräst, die Oberseite der Shells ist damit also schon soweit geglättet und braucht nur noch glanzgestossen zu werden.
Ich kenne kein Video in dem zu sehen ist, dass beide Seiten geglättet werden, und die Shells von Horween,
die ich in den Händen hielt, waren es ebenfalls nicht. Es wäre auch Mehrarbeit beide Seiten glanz zu stossen.
Ein weiteres Kapitel des Nimbus von Shell Cordovan von dem anscheinend niemand so genau weiß
was es eigentlich ist aber dennoch sehr teuer bezahlt wird und es viele haben wollen,
das glanzgestossene und geölte Etwas, was gar nicht mal so entfernt an geöltes Leder erinnert.