Was trinke ich heute....

[StartingStyle]

pro sekto
Niemals contra

Pro sergio

 

[Andreas Gerads]

 

[Siphunculus]

Gehobene Prosecco ist meist besser als mittelmäßiger Champagner.

Hm... was heißt denn 'besser' im 'gehobenen' und 'mittelmäßigen' Bereich? Leider nur weniges an Prosecco ist eine ganz fantastische Sache - das allermeiste und für den Markt relevante ist recht scheußlich oder wenigstens nichtssagend. Ich mag 'Prosergio' furchtbar gerne und will nicht falsch verstanden werden, aber Prosecco ist eben etwas völlig anderes als Champagner. Und war kulturell als auch technisch nie als etwas ähnliches gedacht (auch wenn es natürlich in den letzten Jahren Produzenten gab, die das anders sehen).

Wenn man unbedingt jeden Schaumwein mit der Champagne vergleichen möchte, ist man ein paar Kilometer weiter westlich, in der Lombardei, deutlich besser aufgehoben. Franciacorta war die erste DOCG Italiens (nur metodo classico) für Schaumwein und bietet tolle Winzerinnen und Winzer, großartige Schaumweine (die stilistisch mit der Champagne meinetwegen verglichen werden können (und vermutlich auch sollen)) und ist dabei immer noch verhältnismäßig erschwinglich.

 

[Newton]

Es gibt in Deutschland sehr guten Sekt nach dem Verfahren der Flaschengärung analog dem Champagner. Darf halt nicht Champagner genannt werden.
Ein meinem Gaumen nach sehr gelungenes Beispiel ist dieser hier: Weingut Marx

zumal mit sehr guter PLV direkt vom Winzer.

 

[Columbo]

Es gibt in Deutschland sehr guten Sekt nach dem Verfahren der Flaschengärung analog dem Champagner. Darf halt nicht Champagner genannt werden.
Ein meinem Gaumen nach sehr gelungenes Beispiel ist dieser hier: Weingut Marx

zumal mit sehr guter PLV direkt vom Winzer.

Ich fürchte der von dir verlinkte Sekt muss ohne Flaschengärung auskommen

mit Flaschengärung und aus dem selben Haus wäre dieser hier

 

[Newton]

Danke, da hatte ich mich in der Tat im Link vergriffen. Meine Finger und das iphone sind sich nicht immer einig

 

[lst08]

Wenn man unbedingt jeden Schaumwein mit der Champagne vergleichen möchte, ist man ein paar Kilometer weiter westlich, in der Lombardei, deutlich besser aufgehoben.

Versteh ich da was falsch oder meinst du süd-östlich?

 

[El-Rey]

Versteh ich da was falsch oder meinst du süd-östlich?

Nicht von der Champagne aus gesehen, sondern von Veneto.

 

[Der chöne Pernhard]

auch wenn es natürlich in den letzten Jahren Produzenten gab, die das anders sehen

das, ansonsten hätte ich wohl besser einfach geschrieben: es gibt auch richtig guten Prosecco.

 

[Forester]

Mit einem Hauch Koriander versetzt. Sehr lecker und süffig!